Šeherezada mojster žara pri pripravi svežega mesa
Mojster pri dekoraciji krožnika
Sveže pripravljena orientalska jed Šeherezada
🔥
1998Dediščina Ljubljane
ZGODBA
01 / O RESTAVRACIJI ŠEHEREZADA

Halal kebab in žar v Ljubljani — od leta 1998.

Že od leta 1998 na Trubarjevi in Slovenski ohranjamo spoštovanje do pravega žara, 24-urne marinade ter vsak dan sveže zamešanega testa. Brez industrijskih bližnjic, zmeraj z istim spoštovanjem do gosta.

12 orientalskih začimb

24-urna počasna marinada za neustavljivo sočnost.

Sveže pečeno vsak dan

Vsako jutro ročno zamesimo sveže testo za lepinje.

100% Halal certifikat

Preverjeno poreklo in redno nadzorovana kakovost.

2 lokaciji v Ljubljani

Trubarjeva cesta 31 in Slovenska cesta 55.

1998Leto začetka v LJPrvi ogenj na Trubarjevi cesti
Od 1998Neprekinjene tradicijePristne družinske recepture
100%Halal certifikatBrezkompromisna kakovost mesa
2 LokacijiV osrčju LjubljaneTrubarjeva 31 & Slovenska 55
FILOZOFIJA
02 / ZAKAJ ŠEHEREZADA

Zvestoba obrti, ki jo začutite v vsakem grižljaju.

V svetu hitre prehrane ostajamo zvesti tradiciji. Naše meso ne pozna industrijskih bližnjic, naše lepinje pa vzidejo počasi, natanko tako, kot so jih pekli pred desetletji.

  • 100% Halal certificirano telečje in piščančje meso
  • Dnevno sveže pečene lepinje in tenak lavaš kruh
  • Študentski boni z ugodnim doplačilom le 3,00 €
  • Odprto vsak dan pozno v noč v središču mesta
01

100% Halal certifikat

Vsi mesni kosi prihajajo od strogo preverjenih dobaviteljev z veljavnimi Halal certifikati. Brez kompromisov.

02

Domač kruh, pečen sproti

Vsako lepinjo zamesimo in spečemo sproti tik pred postrežbo. Toplina in hrustljavost, ki ju začutite takoj.

03

Mestna nočna postojanka

Ko se mesto umiri, naši žari še gorijo. Na Trubarjevi vam toplo hrano strežemo do 02:00, ob petkih in sobotah pa do 03:00.

04

Prijazno do študentov

Uradni ponudnik subvencionirane študentske prehrane na bone. Bogat, topel in uravnotežen obrok v centru.

PROCES
03 / KULINARIČNI PROCES

Kako nastane vsaka jed

01

Izbira in 24-urno mariniranje mesa

Vsak kos mesa ročno obrežemo in mariniramo v mešanici 12 orientalskih začimb ter oljčnega olja polnih 24 ur.

02

Dnevni zames in vzhajanje testa

Vsako jutro naši peki ročno zamesijo sveže testo iz moke, vode, kvasa in soli brez industrijskih dodatkov.

03

Peka lepinj in žar na ognju

Lepinje pečemo sproti, tik pred postrežbo, meso na žaru pa počasi do hrustljavosti.

04

Sveža sestava in topli sprejem

Sočne rezine mesa ali falaflé položimo v vročo lepinjo s svežo solato in domačimi omakami ter postrežemo z nasmehom.

Kuhinjski utrip in priprava sveže hrane v Šeherezadi
Sveža priprava ob vsakem naročilu
MNENJA
04 / MNENJA GOSTOV
What I liked about this place is very professional service, very good quality food and more than affordable meal prices. Very convenient location with indoor and outdoor sitting available. There's also a good range of oriental food on the menu as well as beverages. Overall recommended!
Haris DemirDopust · Družina · Google · pred 9 meseci
Zadovoljni gostje v restavraciji Šeherezada
LOKACIJI
05 / OBIŠČITE NAS V LJUBLJANI

Dve lokaciji v središču Ljubljane

Izberite lokacijo, ki vam je najbližje — na bohemski Trubarjevi ali ob osrednji Slovenski cesti.

Šeherezada

Zgodovinski začetek · Mestno jedro
Trubarjeva cesta 31, 1000 Ljubljana

Naša prva poslovalnica v starem mestnem jedru. Prostor, kjer se prepletajo nočno življenje, študentski vrvež in več kot četrt stoletja pristne orientalske tradicije.

  • Center mesta (Trubarjeva ulica)
  • Odprto vsak dan do 02:00, petek in sobota do 03:00
  • Študentski boni (doplačilo 3,00 €)
  • Hitri prevzem & dostava prek Wolta

Šeherezada 2

Druga lokacija · Center prestolnice
Slovenska cesta 55, 1000 Ljubljana

Prostorna in sodobna restavracija ob osrednji Slovenski cesti v Ljubljani. Idealna za jutranje malice, poslovna kosila, študentske obede ter večerne prigrizke v prijetnem ambientu.

  • Center mesta (Slovenska cesta 55)
  • Odprto vsak dan od 08:00 do 01:00
  • Študentski boni & dnevne malice
  • Hitri prevzem & dostava prek Wolta

Pripravljeni na pristen okus s pravega ognja?

Oglejte si naš celotni meni, raziščite foto utrinke iz kuhinje ali pa se nam pridružite v ekipi Šeherezade.